«Лапша Haidilao малатан с остро-пряным вкусом». Обзор
Доброго вечера, господа-товарищи. Сегодня тяжёлая артиллерия во всех смыслах. На днях приобрёл китайскую саморазогревающуюся лапшу с множеством топиков по цене 570 рублей.
Малатан (麻辣烫) — это популярный сычуаньский острый суп-конструктор из Китая, который часто называют «хого для ленивых». Блюдо отличается пряным, остро-онемевающим вкусом благодаря сычуаньскому перцу. Клиент сам выбирает ингредиенты (лапшу, мясо, овощи, грибы) со стеллажей, после чего их варят в бульоне (обычно мясном или овощном).
Поэтому будет жарко!
Внешний вид упаковки. Как всегда: ярко, красочно, красиво.
Внутри нас встречает множество разнообразных ингредиентов, которые необходимо будет свалить в кучу и приготовить.
Внутреннее содержимое.
Вот они слева направо: кусок ветчины, сушёная зелень, стеклянная лапша, овощи, два яичка, острая красная смесь, майонезный соус, пакет с химическим порошком для разогрева, плошка, где всё это поместилось и тарелка, куда всё это сложить.
Вываливаем содержимое всех пакетов в белую тарелку, а пакет с химикатом - на дно черной плошки.
Ага, вот эти ребята.
Немного об ингредиентах:
Ветчина. Судя по всему, она реально приготовлена из мяса. Но пахнет кошачьим кормом. Выглядит неплохо.
Сушеные овощи как и во всех бичпакетах: зелень, лук, спрессованная соевая спаржа.
Стеклянная лапша. Порция не слишком большая.
Овощи. Здесь есть слайсы хрустящего картофеля, проросшие ростки кукурузы и какая-то плотная по структуре водоросоль.
Иички. Две штуки, перепелиные, не пахнут.
Острая красная смесь, сильно пахнущая аджикой, да и на вид такая же, очень пряный аромат. Это основа всего блюда.
Майонез. Выглядит нормально, цвет слегка отличается от нашинского из магазина. Не воняет, не испорчен.
Ну, о разогревателе говорить нечего. Есть и есть, главное, чтоб бурная реакция пошла.
Принцип приготовления: Заливаем всё наше добро водой до краёв, а так же немного наливаем на дно с химикатом, чтобы запустить реакцию. Сверху ставим тарелку и плотно закрываем крышку. Спустя 10 секунд внутри всё зашипело, забурлило. Ждём 15 минут.
И вот нас встречает целая тарелка настоящего хрючева, которое с первых минут обдаёт сильным пряным ароматом. Все ингредиенты плавают в нажористом майонезном бульоне. Пора приступать к дегустации!
Адовая смесь!
Вкушая бульон, ощущаешь гармонию вкуса и остроты, хочется вливать эту амброзию в себя ложка за ложкой. Он действительно очень ароматный, пряный, насыщенный и ОЧЕНЬ С*КА ОСТРЫЙ! Немного жирный из-за майонеза, но это даёт бульону некоторую пикантность.
Ветчина имеет мясной привкус и действительно содержит в себе настоящее мясо. И уже в готовом виде не имеет никаких чужеродных запахов.
Перепелиные яйца свежие и на вкус как яйца, структура желтка рассыпчатая.
Овощи хрустят (так и должно быть?), обычные на вкус и ничем непримечательные.
Ну, и где-то на дне всего этого спряталась лапша. Она, если честно, тоже мало чем отличилась.
Как итог: блюдо оказалось неплохим, очень острым и пряным, солёным в достаточной мере. Порция нормальная, можно насытиться, я ел минут 20 из-за остроты и горячей температуры. Можно попробовать для разнообразия или заказать неострый вариант.
Рекомендую. 8/10.
Последствия. Спустя ровно три часа, мой организм не оценил такого кайфа и спешно разгерметизировал нижний шлюз. Сказалось присутствие майонеза или чрезмерного количества острой аджики.
Всем спасибо! 😵💫
